手軽にできるキャンプ飯！缶詰を使ったパスタのレシピ２選

コーンビーフ缶で作るペペロンチーノの作り方

使用するのは内容量80gの小型のコーンビーフ缶。ちなみにこのノザキのコーンビーフは、国産コーンビーフとしてはじめて販売された製品です。大型のスーパーならば、よく見かける缶詰なので、手に入れるのが容易です。

＜材料＞（2人分）

・パスタ（スパゲティ）　180g
・キャベツ　100gほど
・塩　適量　
・コーンビーフ缶　1缶
・にんにく　1片
・赤唐辛子　おこのみで
・オリーブ油　大さじ1.5杯
・コショウ　適量

＜作り方＞

キャベツを一口大にカットします。

にんにくを薄くスライスします。

唐辛子を細かくし、種は取り除いておきます。

たっぷりの水に塩を加えてください。塩の量は水1リットルに対して、小さじ1杯程度です。沸騰したらパスタを入れ、弱火にして吹きこぼれないようにします。パスタを表示の時間より1分短く茹でましょう。

パスタを茹でている間にフライパンにオリーブ油をしき、火にかけます。オリーブ油があたたまったら、弱火にしてスライスしたにんにくを入れてください。

にんにくから香りがたったらキャベツ、コーンビーフ、赤唐辛子、スパゲティのゆで汁100mlを加え、中火にして炒めます。缶から出したばかりのコーンビーフはブロック状になっているので、フライパンの上で崩してから炒めてくださいね。

パスタは表示より1分ほど前にお湯から上げましょう。

茹で上がったパスタと具を絡め、最後に塩コショウで味を調えます。

出来上がりです。コーンビーフのしっとりした食感に、キャベツのシャキシャキした食感が際立ち、にんにくの香りが食欲をそそります。

オイルサーディン缶を使ったさっぱりパスタ

オイルサーディン缶は味のついていないプレーンなものを選びましょう。

＜材料＞（2人分）

・パスタ（スパゲティ）　180g
・キャベツ　100gほど
・塩　適量
・オイルサーディン缶　1缶
・にんにく　1片
・塩レモン　小さじ1杯
・コショウ　適量

味の決め手は塩レモン。イワシの脂っぽさをレモンが中和し、さっぱりとした仕上がりになります。

<作り方>

コーンビーフのパスタと手順はほとんど変わりません。ただ、先ほどはオリーブオイルを使用したのに対し、今回はオイルサーディン缶のオイルを使用します。

キャベツを一口大に切り、にんにくは薄くスライスします。

オイルサーディン缶のオイル、大さじ2杯ほどを弱火で熱し、スライスしたにんにくを入れます。

にんにくから香りが立ったら、キャベツとオイルサーディン缶の中身を加えて中火で炒めます。

パスタはたっぷりのお湯に塩を加えて茹でます。塩の量は水1リットルに対して小さじ1杯入れましょう。表示時間の1分前にお湯から上げてください。

キャベツがしんなりしてきたら、パスタのゆで汁80mlと塩レモンを小さじ1杯加えて、ひと煮立ちさせます。

具材とパスタをあえて、塩コショウで味を調えれば出来上がりです。

さいごに

缶詰を使った簡単なパスタのレシピをご紹介しました。どちらのパスタもソースをつくるのに煮込む必要がなく、時間がかかりません。キャンプでさっと一品作りたい時におすすめですよ。ぜひお試しくださいね。