調理器具・食器

2019.10.23

肉厚鉄板mini COOKING SYSTEM［読者投稿記事］

ビーパル付録の焚き火台に肉厚鉄板miniをセット。
鉄板料理に幅を持たせるにはリッド【蓋】が必要と考え、桃缶【スチール】で自作。これがサイズ的にピシャリ！ハンドルには剪定した月桂樹をネジ止めしてハンドリング性と香りが抜群です。
本来アウトドアで使用を想定してるので、チタン板で屏風型風防を作製しました。
手前には、少し大きめのカマボコ板を利用したまな板と、鉄板皿を作りました。特に鉄板皿は、メスティン内にフィットし、鉄板を裏向きにセットするとエッジがガイドされガタツキなく収納できます！
今回は餃子を練習がてら焼きましたが、リッドの役割はまずまずです。
肉、魚介、野菜等をローストするのによさそうです。
ただし注意点は、インドアではなく、アウトドアで使いましょう。熱々の鉄板に水をかけて餃子を蒸したら、キッチンがえらいことになりました。
皆さん、御安全に！

※こちらの記事は過去の読者投稿によるものです。

きよぴーさん

忌野清志郎の熱烈ファン。剣道愛好家のジャスフィフ親父です！
登山、渓流釣り、ロードバイク(ﾄﾗｲｱｽﾘｰﾄでした！)に没頭したのはかれこれ20年前。以来、おうちより外が好きになりました。
最近は、購入したり、自作したアウトドアグッズを、庭で使う事で欲求を満たしてます！