先日のキャンプでの一枚。キャンプといえばカレー！と、言うことで無水カレーを作りました。玉ねぎをメインにトマト他の野菜をじっくり炒め、水分が出てきたところで焼いておいた豚ばら肉を投入！ オリジナルスパイスを混ぜたカレー粉で、じっくりコトコト煮込んで出来上がり！
ポイントは、玉葱を家でスライスして凍らしておくこと。そうすると、炒めたときに簡単に飴色になります。あと、足りない水分はホールトマトやジュースで補います。今回はマンゴージュースを少し。
スキレットなら、少ない水分でも焦げ付かずに作れますよ！ おっさんずキャンプの定番飯です！
※こちらの記事は過去の読者投稿によるものです。
ちゃまめさん
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