料理・レシピ

2020.08.28

夏野菜を使った、福岡県門司港発祥の「焼きカレー」［読者投稿記事］

人生初キャンプの弟と、大分県志高湖キャンプ場より投稿です！

福岡県門司港発祥の「焼きカレー」。夏野菜バージョンで作りました！

弟が、チャークロスを作って、フェザースティックを作って、ファイヤースターターで着火し、一生懸命時間を掛けて育てた炎で調理。めっちゃ楽しいって言ってます。

夏野菜に網の上で焼き目をつける。カレーを、ご飯に混ぜてスキレットに入れる。焼き目をつけた夏野菜を盛り付け、蓋を少しずらして炎に投入。最後に黄身を乗せて出来上がり！

僕は焼きカレーは、2日目カレーでよくやっていて、家で作るときは、オーブンでグラタンを作る要領で焼きます。

※こちらの記事は過去の読者投稿によるものです。

けいすけさん

福岡県で薪ストーブのある家に住んでいます。
ソロキャンデビューの弟を見守り中。
もうすぐ独り立ちできそうです！

ホーボージュンさんのような旅に憧れてます。

今年の目標
昨年は決行出来なかった、「九州縦断(北九州→鹿児島) & 鹿児島にてキャンプする！」を実現できるといいなぁ