春のいちごたっぷりデザート！スキレットで作る「濃厚クラフティ」

旬のいちごをたっぷり味わうキャンプデザート！

甘くて酸っぱい春のフルーツ「いちご」。春は、キャンプに行った際にいちご狩りを楽しんだり、近くの産直市場で地物のいちごを購入したりと、旬のいちごを存分に味わえる季節ですね。

いちごはそのまま食べても美味しいですが、今回はスキレットを使って手軽に作れるキャンプデザートをご紹介します。

スキレットひとつで完成するオーブンいらずの簡単スイーツレシピは、キャンプのおやつタイムにも大活躍しますよ。

材料（19cmスキレット1台分）

• いちご　8個
• 卵　2個
• 砂糖　大さじ2（30g）
• 米粉　大さじ2（20g）
• 生クリーム　100ml
• クリームチーズ　50g

米粉の代用品として、小麦粉を使用しても大丈夫です。米粉を使用すると、ふんわりとした食感が楽しめるのでおすすめですよ。

作り方

ボウルに卵を割り入れてホイッパーで混ぜたら、砂糖を入れてしっかりと混ぜ合わせます。

別のボウルを用意し、クリームチーズに少量ずつ生クリームを入れてなじませます。

何回かに分けて生クリームを入れ、クリームチーズをなじませていきます。

生クリームを全て入れたら、米粉を入れます。

ダマになっている部分がないように、ゴムベラでしっかりと混ぜ合わせます。

はじめの工程で混ぜた卵液を、ボウルに流し込みます。

ホイッパーを使って、しっかりと混ぜ合わせます。

ダマもなく滑らかな生地が、完成しました。

いちごは洗ってヘタを取り除き、大きいものは半分に切ります。

スキレットにバター（分量外）を薄く塗り、切ったいちごを均等に並べます。

いちごを並べ終えたら、作っておいた生地を流し込みます。

ごく弱火で、ゆっくりと加熱を開始します。

蓋をかぶせて蒸し焼きにします。火力にもよりますが、15〜20分ほどで焼き上がります。

美味しそうに焼き上がりました！

生地全体が盛り上がり、表面を触ってみても生地がついてこなければ焼き上がりです。

オーブンで焼いたような焼き焦げを作るために、トーチバーナーで表面を焦がします。

お好みのサイズにカットして、皿に盛り付けたら完成です。ふんわり温かい状態で食べるのがおすすめですが、冷やすとしっかりした食感が楽しめます。

甘酸っぱいいちごと、ふわっとしたクリームの食感が美味しいキャンプデザートです！

今回はいちごを使用しましたが、バナナやキウイ、オレンジ、黄桃缶などを利用しても同じように作れるので、季節のお好みのフルーツを利用してみましょう。

フルーツをアレンジして、自分好みのクラフティを作ろう！

キャンプのちょっとした時間や、サイトでのくつろぎタイムに重宝するスイーツレシピ。

今回ご紹介したメニューは、フルーツを変えることでアレンジも無限です。お気に入りのフルーツや、キャンプで地方を訪れた際に見つけた旬のフルーツを使って、楽しんでみてもいいですね。