次のキャンプでいつもとは違ったキャンプ飯を楽しみたい方はぜひご一読ください！
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チーズフォンデュはキャンプ鍋料理の定番！
チーズフォンデュはキャンプで楽しみたい鍋料理です。ブロッコリーやトマト、カボチャなどの彩り豊かな野菜や、ソーセージ、バゲッドなどとチーズは相性抜群。たくさんの具材をテーブルの上に広げると華やかになり、キャンプ気分を高めてくれます。
グループキャンプでワイワイと楽しむ際にも受けること間違いなしです！炭火で焼いたお肉やホタテ、エビなどのバーベキューの定番食材を、チーズで楽しむのもおすすめです。
しかも、チーズフォンデュは手間がかからない料理です。誰にでも簡単に短時間で準備ができます。
まずは基本的なチーズフォンデュのレシピを知って、次回のキャンプでお楽しみください。
チーズフォンデュの基本レシピ
最もチーズフォンデュが手軽に作れるのは、ピザ用チーズを使用した調理法です。基本的に加熱するだけなので、手間がかからず簡単に調理ができます。
材料
- ピザ用チーズ 200g
- 片栗粉 小さじ2
- 牛乳 100ml
- 塩コショウ 適量
作り方
- ボウルに入れたピザ用チーズに片栗粉をまぶし、全体に粉が広がるように混ぜておく。
- 加熱調理可能な小鍋などの容器に牛乳を注ぎ、中火にかける。沸騰したら弱中火にして、チーズを4回程度にわけてゆっくりと溶かす
- 塩コショウで味をととのえたら、お好みの具材を鍋にくぐらせ、チーズをからめていただきましょう。
大人だけで食べる場合は、牛乳のかわりに白いワインを使うと本格的な味わいになります。もう少しコクがほしければ、お好みのチーズを何種類か混ぜるのもよいでしょう。
あると便利なチーズフォンデュ鍋
チーズフォンデュを本格的に楽しむならば、おしゃれなチーズフォンデュ鍋や、鍋と串、加熱用の火器などがセットになった商品がおすすめ。
チーズフォンデュ鍋は見栄えが可愛く、パーティ感を高めてくれるアイテムです。アウトドアで使用するのに適したものを中心に、おすすめ商品をご紹介します。
【パール金属】ベルマーニ ホーローミニフォンデュ鍋セット（レッド）
ホーローの鍋にスタンド・へら・フォークが付属したセットです。市販の30gの固形燃料を使用して温められるため、アツアツのチーズフォンデュが楽しめます。小型なので少人数での使用に適したサイズです。
パール金属
ベルマーニ ホーローミニフォンデュ鍋セット（レッド）
サイズ：幅200×奥行195×高さ150mm(セット時) 重量：(約)850g
【パール金属】ベーネ 3層底チーズフォンデュ鍋セット(内面ふっ素加工)
ホーローの鍋にスタンド・へら・フォークが付属したセットです。鍋の素材はステンレスで、内側にはフッ素樹脂加工が施してあるため、チーズの焦げ付きを気にせずにチーズフォンデュが楽しめます。
また、ステンレスの間に保温性の高いアルミニウムを挟んであるため、チーズフォンデュが冷めにくい構造です。市販の30g固形燃料が使用できます。
パール金属
ベーネ 3層底チーズフォンデュ鍋セット(内面ふっ素加工)
サイズ：(約)セット時/幅30×奥行23.5×高さ18cm、鍋のみ/幅19×全長28×高さ9cm、鍋の縁までの高さ6.2cm 重量：(約)978g
【ニトリ】ガス火 チーズフォンデュセット ぽってりー(レッド)
2,000円以下で購入できる、コスパに優れたチーズフォンデュセットです。
耐熱陶器素材の鍋にスタンド・固形燃料ホルダー・火消しふた・フォーク・へらが付属しています。ぽってりとしたやわらかい形状の鍋が可愛く、パーティのテンションを上げてくれる商品です。
【和平フレイズ】アルモンデIH対応卓上鍋 18cm
軽くて扱いやすいアルミニウム製の卓上鍋です。内外面にセラミックコーティングが施されているため、チーズの焦げ付きを防止します。
カラーが可愛く、バリエーションも豊富。蓋のつまみにへこみがあり、へらやフォークなどのツールを置いておけるのはうれしい機能です。
【ケデップ】チーズフォンデュ鍋セット 19cm（3～5人用）
耐熱セラミックの鍋にスタンドセット・フォーク・へら・ベースが付属した商品です。
スタンドセットはアルコール燃料を使って加熱できるため、チーズフォンデュをアツアツで楽しめます。上部には熱拡散プレートが付属しており、鍋に熱を均一に伝えて焦げ付きを防ぎます。
スタンドの下には木製のベースが付属しており、設置したテーブルを焦がすことがありません。屋内でも安心して使用ができます。
使い勝手のよいチーズフォンデュセットをお探しならば、おすすめの商品です。
【staub】フォンデュ鍋 12cm ブラック
鋳鉄をエナメルコーティングした琺瑯鍋です。非常に蓄熱性が高く、チーズフォンデュを長い時間アツアツに保ちます。直径12cmの小型サイズで、少人数でのチーズフォンデュだけでなく、スープやミルクなどをあたためるソースパンとしても使い勝手のよい鍋です。
生涯使用できる高品質な小鍋をお探しならばイチオシの商品です。
【staub】フォンデュセット 10cm ブラック
素材に鋳鉄を使用した、高品質な琺瑯の鍋に蠟燭をはめ込む土台・フォークが付属したチーズフォンデュセットです。鍋の保温性が非常に高いため、土台に小さなキャンドルをはめ込んで温めるだけで、チーズフォンデュを十分な温かさに保てます。
サイズは小さめなので、少人数での使用に適しています。一生モノのチーズフォンデュセットをお求めなら間違いのない商品です。
【BOSKA】ミニ チーズフォンデュ鍋
目を引く角型の鍋に、フォーク・マホガニー材の木製台がセットになった商品です。鍋はセラミック製のため電子レンジで加熱できます。
土台はティーキャンドルをはめ込めるようになっており、チーズフォンデュを温かく保てます。1～2人用の、おしゃれなチーズフォンデュ鍋セットをお探しならばおすすめの商品です。
【PRINCESS】MULTI GRILL POT
電気で加熱できる卓上鍋です。フォンデュラックやフォークだけでなく、スチームトレイ・フライバスケット・油きりなども付属するため、チーズフォンデュだけでなく、揚げ物や煮物、蒸し料理なども楽しめます。
自宅でチーズフォンデュを手軽に行うのにぴったりの商品です。
【LITHON】チーズフォンデュ
電気式のチョコ・チーズフォンデュ専用メーカーです。中央にある加熱プレートに材料を入れれば、手軽にチーズフォンデュが楽しめます。
加熱プレートの周囲には仕切りのあるトレイが付属しており、チーズフォンデュの食材を彩りよく、わけて盛り付けができます。
自宅で使えるチーズフォンデュ鍋をお探しならば考慮に入れるべき商品です。
チーズフォンデュ鍋以外で美味しく食べる方法
ホットプレートを使用する
ホットプレートと耐熱容器を使用すれば、手軽にチーズフォンデュが楽しめます。ホットプレートの上にチーズフォンデュの材料を入れた耐熱容器をのせて加熱すれば、耐熱容器に熱が伝わり、チーズフォンデュを温かく保てます。
スキレットを使用する
チーズフォンデュと相性のよい調理器具といえばスキレット。スキレットはフォンデュ用の食材を焼くのにも便利だからです。
ひとつあれば、ソーセージや肉などの食材を焼いた後に、食材を取り除き、チーズフォンデュの材料を入れて加熱すれば、そのままチーズフォンデュを楽しめます。キャンプでぜひお楽しみください。
アルミホイルを使用する
アルミホイルを使う方法でもチーズフォンデュが楽しめます。方法は簡単。アルミホイルを器のような形にし、その中に食材を入れて加熱するだけです。使い捨てのアルミの器を使ってもOKです。
ただし、アルミが焦げてしまうため、直接火にかけるのは厳禁。炭コンロの上にのせた網の上に設置するなど、遠赤外線で調理しましょう。
シェラカップを使って
キャンプに便利なシェラカップもフォンデュ鍋として使いやすいサイズです。
一般的なものは内側にコーティングが施されていないため、チーズが焦げ付く恐れがあります。加熱しすぎないように心がけながら調理しましょう。
カマンベールチーズを丸ごと使用する
円形のカマンベールチーズを丸ごと使い、ひと工夫すれば、容器がなくてもそのままチーズフォンデュが楽しめます。
カマンベールチーズの上部の表面を、薄くそぎ落としてからスキレットやフライパンなどで加熱しましょう。チーズ自体が器になり、中央部分だけトロトロになります。中央部分にお好みの食材をつけて召し上がってください。
チーズフォンデュ鍋で簡単・絶品キャンプ飯！
チーズフォンデュは誰でも手軽にできるのにも関わらず、絶品のキャンプ飯です。ソーセージや肉などのバーベキュー食材とも相性がよく、普段のバーベキューにアクセントを加えたいときにもぴったりです。ぜひチーズフォンデュ鍋を手に入れて、アウトドアでお楽しみください！
のまどうさん アウトドアライター 行く先のあてもないバックパッキング、ソロキャンプ、登山が大好物です。とはいえフラフラは出来ず、最近は子供とのキャンプと自宅に並べたギアを眺めての想像の旅に夢中です。千葉の最南端在住。田舎暮らし満喫中。
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