本当に＂使える＂アウトドア・ナイフカタログ＜中條さんの相棒ナイフ＞

今持つべき4つのブランド

1 ジー・サカイ
2 スパイダルコ
3 モーラナイフ
4 オピネル

「ナイフは切れるのが当たり前、
しっかり握れるかどうかが決め手です」

ジー・サカイのキムンカムイ2。「ミラーフィニッシュで140mm前後の刃を持つナイフ」という中條さんの理想を追求したキムンカムイをベースに、より使いやすくしたモデルだ。

「10歳くらいから父親たちに連れられて、山で狩猟をしたよ。狩猟にナイフは必需品。70年近く使い続けているね」

お気に入りのナイフを前に、自身とナイフの歴史を振り返る中條さん。78歳の今もシーズンになれば猟銃を持ち、山に入る現役ハンターが、ナイフに求めるものはシンプルだ。

愛用するスパイダルコのエンデューラで木の枝を削る。鴨猟の際に内臓を引き抜くフックをこうやって作ることもある。アウトドアでナイフは欠かせない。

「しっかり手にフィットするグリップ力。北海道の冬山では、日が暮れる前に獲物を解体することが鉄則。動物の脂は硬くなるし、手もかじかんでくる中、正確に素早くナイフを使いこなさないといけない。そんなときに、しっかり手にフィットして滑らないハンドルであることが重要なんだ。もちろん、よく切れることが大前提だけどね」

その考えに至ったきっかけは、20代のころのあるナイフとの出会いだったという。

中條さんの相棒ナイフ

（1）ランドール／M25
アメリカを代表する鍛造ナイフブランド。ハンドルに使われるスタッグはグリップ力が高い。
（2）松田菊男／ユクランケカムイ
関市に工房を構える松田菊男さんが作るナイフ。中條さんがデザインを手がけた愛用の一本。
（3）松田菊男／ベツカムイ
これも松田さんとのコラボモデル。スリムな刃で、狩猟の解体に役立つハンティングナイフだ。
（4）ガーバー／ゲーター
刃先に獲物の皮を切り裂く際に使う「ガットフック」がついたフォールディングナイフ。
（5）ガーバー／M400
フィンガーグルーブのついたハンドルが滑りにくい、寒冷地で使うのに適している。
（6）佐治武士／別注ナイフ
鍛造技術で作られた和式ナイフ。越前武生の鍛冶、佐治さんによるオーダーメイド品。
（7）佐治武士／ハンティングナイフ
佐治さんの刃物は、真冬の北海道でも刃欠けしにくく、切れ味が続くと中條さんは絶賛する。
（8）スパイダルコ／ポリス
波刃は、ロープを切ったりする際に役立つ。いつでも使えるサブナイフとして愛用する。
（9）スパイダルコ／エンデューラ
「サムホールは、素早く片手で刃をオープンできる。緊急時にも対応しやすい」（中條さん）
（10）ジー・サカイ／キムンカムイ
中條さんは、知り合いのアウトドア＆DIYのカメラマンが製作した左上のシースに収納する。
（11）ジー・サカイ／キムンカムイⅡ
ユーザーの声に応える形で、キムンカムイをアレンジして獲物を切ることに特化させた一本。
（12）日野浦司／副鉈（そえなた）
鍛冶屋による一点もの。「日野浦さんのナイフも寒冷地で使う際に理想的なスペックです」