焚き火で簡単ホイル焼き！キャンプで楽しいレシピ３選

焚き火は、暖をとったり、ゆらぐ火を眺めて癒されたり、キャンプでは欠かせないアクティビティです。

せっかくなら、この焚き火を調理にも利用してみませんか？

ただ焚き火調理は、焦げたり、生焼けになったりと、失敗もしがち。

そこで今回は、調理のコツもあわせて、焚き火を使ったおすすめのホイル焼きレシピを紹介します。キャンプの食事メニューに悩んでいる方は、ぜひ参考にしてくださいね！

焚き火でホイル焼きを作るメリット

まずは、焚き火でホイル焼きを作るメリットを3つ紹介します。

放置OK

ホイル焼きは焚き火に乗せたら、たまにひっくり返すくらいで、基本することはありません。加熱している間は、ゆっくり休んだり、他の料理を作ったりできるので、時間を有意義に使えますよ。

ただし、安全のために、1人は焚き火のそばにいるようにしましょう。

調理道具はアルミホイルだけ！

アルミホイルに包んで直接焚き火に乗せるだけなので、鉄板や鍋など洗うのが大変な、大きな調理器具は必要ありません。

後片付けが楽ですし、「まだ調理道具が揃っていない」というキャンプ初心者の方にもおすすめの調理方法です。

また、アルミホイルを開いてお皿に乗せれば、食器を汚しません。

調理も後片付けも楽なので、気軽に複数のホイル焼きを作れますね。

キャンプ感を満喫できる

キャンプ場以外ではなかなかできないのが焚き火。だからこそ焚き火には、特別感がありますよね。

焚き火で楽しむホイル焼きは、とっても簡単な料理だけど、ワクワク感に満ちています。

キャンプならではの調理方法を選ぶことで、いつもとは異なる「非日常感」を味わうこともできるのです。

ネギと豆腐の味噌焼きのレシピ

ガッツリ系のおかずが多いキャンプ飯。ヘルシーな豆腐料理は、ちょうどいい箸休めになりますよ。

材料

• 木綿豆腐　75g
• 長ネギ　1本
• もろみ味噌　大さじ1と1/2

作り方

1．豆腐と長ネギを食べやすい大きさにカットします。

2．アルミホイルを40cmほど出して、下側に食材をおき、みそを乗せます。

3．空気を含ませるように半分に畳み、2〜3回折り込みます。

4．両端も同じように折ります。

これを丁寧にするのが、一番のポイント！きちんと端を折り込むことで蒸気が逃げず、ふっくらと蒸し焼きにできます。この包み方は、基本的にどんなホイル焼きでも共通のポイントです。

5．アルミホイルをもう一枚出し、2重に包みます。

6．5分加熱し、ひっくり返してさらに3分焼いたら完成です。

ホタテと野菜のバター醤油のレシピ

ホイル焼きは、普通の鍋調理と違い、時間差で食材を加熱できません。複数の食材を使う場合は、同じくらいのタイミングで火が通るものをチョイスするのがポイントです。

慣れないうちは、短時間で火が入る食材や生でも食べられる食材を使うのがおすすめです。回数を重ねると、取り出すベストタイミングが分かるようになってきますよ。

材料

• ホタテ　100g
• まいたけ　1/2パック
• プチトマト　3個
• スナップエンドウ　5本　
• バター　10g
• 醤油　大さじ1

作り方

1．まいたけは食べやすい大きさに手でちぎり、スナップエンドウは筋取りをし、半分にカットします。

2．アルミホイルにまいたけを乗せて、その上にホタテとスナップエンドウ、プチトマトを乗せます。

一番高熱になる底に水分量の多い食材を置くと、焦げ付きにくいです。

3．バターをのせ、醤油を回しかけます。

4．アルミホイルで、2重に包みます。

5．アルミホイルがパンと張るまで、5分ほど加熱したら完成です。

硬くなりやすい魚介類は、水分量の多い野菜と一緒に加熱するのがおすすめ。水蒸気に包まれ、ふっくら仕上がります。

おさつバターのバニラアイス乗せのレシピ

スイーツ系のホイル焼きは、いかがでしょうか？温かいさつまいもに、冷たいアイスがクセになります！

材料

• さつまいも　1本
• バター　5g
• バニラアイス　適量
• シナモンシュガー　お好みで

作り方

1．さつまいもを短冊切りにして、5分ほど水にさらします。

2．軽く水を切ってアルミホイルの上におき、バターを乗せます。

3．アルミホイルで、2重に包みます。

4．片面4分ずつ加熱します。

焚き火の火が大きく上がると焦げてしまうので、きり吹きをかける、火が直接あたらない場所にホイル焼きを置くなど、うまく調節してください。

5．アルミホイルを開いて、バニラアイスとシナモンシュガーをかけたら完成です。

ホイル焼きでキャンプの食事がバラエティ豊かに！

焚き火を使ったホイル焼きは、調理工程も片付けも、とても簡単です。アルミホイルとお好きな食材さえ揃えれば、前菜からメイン、デザートまで気軽に作れるので、調理道具が揃っていないキャンプ初心者の方にもおすすめ！

蒸気を逃さないように、丁寧に包むのが一番のポイントです。もう一品欲しい、という時にも、ぜひホイル焼きに挑戦してみてくださいね！