ブレードの背は先端に向かってゆるやかに下がっている。また、ブレード全体は背に向かって薄くなっている。ハンドルは指がかかりやすいようにゆるやかにカーブしている。シャープさとマイルドさを兼ね備えた独特の雰囲気を持つナイフである。
製造しているのは岐阜県関市の「G・サカイ」。日本有数の刃物の産地で、長年海外有名ブランドのOEMを手がけてきた老舗メーカーである。
こちらのナイフは、日本国内では販売されていない、ロシア輸出用に生産されているモデルだ。

深型の牛皮製のケースが付属。

ケースは腰のベルトに通すことができる。

魚の腹をすいすい割ける。

ブレードの素材がハンドルの末端まで貫通しているフルタング仕様なので、衝撃に対する強度が高い。ブレードの根本は、薪や棒で叩くことを想定して、滑らないように溝が切ってある。
ブレードの素材は錆びにくく、切れ味がよいVG-10。コンパクトな全長のわりには刃長が長めで(13cm)、冒頭で書いたとおり背が薄いので魚をさばくのに使いやすい。
それでいて、背のハンドル寄りだけ太くして溝を切ってあるので、この部分を叩いて薪割りをすることもできる。
日本のわれわれもぜひ使ってみたい……ということで、『BE-PAL』ではこのナイフを国内独占販売する。この機会をお見逃しなく。
22,000円
※この商品は[通販サイト]「大人の逸品」から購入できます。