料理・レシピ

2019.10.23

川の幸2［読者投稿記事］

私のもっとも好きな川の幸『テナガエビ』
いろんな料理に使えます。
テナガエビソーメン、素揚げ、パエリア、アヒージョ、そして串に刺して焚き火で塩焼き等。
捕る楽しみ、作る楽しみ、観る楽しみ、食べる楽しみ。テナガエビは最高です！

※こちらの記事は過去の読者投稿によるものです。

テナガエビ太郎さん

大阪府和泉市在住。
月2回ペースでキャンプをしています。
1月から5月までは和歌山徳島高知の清流でカヌーキャンプ。6月の鮎解禁と同時に川から琵琶湖中心に。
夏のカヌーをしない時は川で避暑キャンプ。秋から年末まで川のカヌーキャンプに戻ります。