料理・レシピ

2020.11.07

テナガエビの背開きガーリックマヨ焼き［読者投稿記事］

徳島の川へ来ています。大きいテナガエビが捕れたので新しいメニューです。背開きにしてニンニクとマヨネーズ、チリパウダー、乾燥パセリ、お砂糖少々。
ガーリックが効いてビールに合います。

※こちらの記事は過去の読者投稿によるものです。

テナガエビ太郎さん

大阪府和泉市在住。
月2回ペースでキャンプをしています。
1月から5月までは和歌山徳島高知の清流でカヌーキャンプ。6月の鮎解禁と同時に川から琵琶湖中心に。
夏のカヌーをしない時は川で避暑キャンプ。秋から年末まで川のカヌーキャンプに戻ります。