調理器具・食器

2021.06.11

ミニ・シェラで茶碗蒸し［読者投稿記事］

五月晴れだった５月最後の週末、バイクで海辺へチョロツーリング。
お昼時だし、どうせならミニ・シェラカップで何か作ろうかと思っていたら、台所に下処理された筍があったので、筍入り茶碗蒸しに挑戦することに決定！
ちなみに三つ葉っぽく見えるのは、家にあったセリの葉です…。

作り方は、卵と混ぜた出汁に小さく切った筍を投入し、葉っぱを乗せたらアルミホイルで蓋をして7、8分湯煎して少し蒸らすだけ。

旨いけど今度は冬場に作りたいですね。

※こちらの記事は過去の読者投稿によるものです。

yassさん

3年ほど前に大型から原付二種をメインにしたところ、バイクの楽しさを再発見してしまったアラフィフです。
主にバイクでのラーツーやデイキャンプ、たまに釣りって感じです。