調理器具・食器

2021.09.22

長男の仕事上がりに肩ロースを焼いてあげました。［読者投稿記事］

夜遅くまで仕事を頑張っている長男に、少しばかりスタミナを付けてもらおうと４等級の『肩ロース』のお肉を買ってもらいました。ホットサンドメーカー大活躍です。
1.上から見れば大したこともないようなお肉ですが
2.横から見ればそびえ立つ迫力のあるお肉なんです。
3.結局、自家製ホットサンドメーカーのサイズより横が大きかったので少しカットして入れました。
4.熱々に熱してプレスします。肉の脂が凄いんです。
5.今回も表面はほりにしさんにお願いいたしました。
6.数回裏返して焼く事8分
7.良い感じのレアな焼き上がりになりました。
8.しかしレアよりウェルダンがお好みの長男
9.更に表面を焼いてさぁ召し上がれ！
10.わたくしはおこぼれのお肉をミディアムレアで焼き上げて山葵醤油で頂きました。脂ギッシュな肩ロースでした。

※こちらの記事は過去の読者投稿によるものです。

hazamaxさん

アウトドア大好きです。25年前に家族でキャンプに行くようになり、色んなアウトドアグッズを揃えましたが、子どもが成長し巣立っていくと倉庫になおしこんだままになっていました。しかし、熊本地震の時に、昔使っていたテントとタープが大変役に立ちました。近頃ではソロキャンプに行くために準備をしています。車中泊をしながら船釣りも楽しんでいます。