BOSCOのシーズニングオイルはキャンプ飯に最適！オススメレシピもご紹介

BOSCOのシーズニングオイルは、オリーブオイルにガーリックやジンジャー、ハーブの香味を溶け込ませた調理油です。揚げ物や炒め物などの加熱調理に使えるのはもちろんのこと、火を通さずに野菜などにかけて食べることもでき、和洋中問わず、様々な料理で活躍します。

キャンプに便利なBOSCOのシーズニングオイルの魅力と、シーズニングオイルを使用したレシピをご紹介します。

BOSCOのシーズニングオイルとは？

エキストラバージンオリーブオイルを30％配合

日本国内で購入できるオリーブオイルには、「オリーブオイル」と「エキストラバージンオイル」の2種類があります。

オリーブオイルとは、オリーブの実から絞ったオイルを精製したものです。まれにオリーブオイルらしい味や香りを感じることができるものもありますが、ほとんどのものが無味無臭です。

エキストラバージンオイルとは、オリーブの実から絞った精製されていない状態のオイルのうち、香りや味わいにおいて一定の基準を満たしたものを指します。

BOSCOのシーズニングオイルには、エキストラバージンオイルが30％配合されていますので、オリーブオイル特有の香りを感じることができます。

種類は3種類

BOSCOのシーズニングオイルは、以下の3種類が発売されています。

• 香ばしローストガーリック
• 爽やかなレモンジンジャー
• 華やかなハーブミックス

香ばしローストガーリックは、濃厚なローストガーリックの香りを楽しむことができます。ガーリックの香味が素材の味を引き立て、食欲をそそります。

爽やかなレモンジンジャーは、レモンとショウガのさわやかな香りを楽しむことができます。レモンの酸味やショウガのピリリとした味はしないので、お子様が食べる料理に使用しても安心です。

華やかなハーブミックスは、オレガノやバジルを中心としたハーブの香りを楽しむことができます。素材に手の込んだ香味を加えたい時にぴったりのオイルです。数種類のハーブが混ざった独特の香味がしますので、ハーブに慣れていない方は苦手と感じるかもしれません。

塩気や味は含まれていない

BOSCOのシーズニングオイルには塩が含まれておらず、味がありません。感じられるのは香味のみです。塩が入っていないので、調理の際に多く使用しても、料理が塩辛くなることがありません。調理中に使用できるのはもちろんのこと、食事中に料理に追加すれば、味付けを変えることなく香味だけを加えることができます。

BOSCOのシーズニングオイルを使用したレシピ

BOSCOのシーズニングオイルを使用したレシピを3つご紹介します。

香ばしローストガーリックを使用したお手軽ペペロンチーノ

【材料】1人前

• ベーコン　お好みの量
• パスタ　100ｇ
• 鷹の爪　1本
• イタリアンパセリ（パセリでも可）　適量
• 塩　適量
• BOSCOのシーズニングオイル（香ばしローストガーリック）　大さじ2杯

【作り方】

沸騰したたっぷりのお湯で、袋に記載された時間よりも1分少ない時間、パスタを茹でます。

ベーコンとパセリを細かくカットします。鷹の爪は種を除いて輪切りにします。

フライパンにベーコンと鷹の爪、BOSCOのシーズニングオイルを大さじ2杯ほど加え、ベーコンの表面がカリカリになるまで中火で炒めます。

ベーコンの表面がカリカリになったら、パスタを加え、強火で30秒ほど炒めて、油をパスタになじませます。

塩を適量ふりかけて味を整え、パセリを散らしたら完成です。お手軽ですが、ガーリックの風味がしっかりと効いた本格的な味に仕上がります！

爽やかなレモンジンジャーを使用したサーモンのマリネ

【材料】2人前

• スモークサーモン切り身　100gほど
• 砂糖　小さじ1
• コショウ　少々
• 塩　少々
• 酢　大さじ1
• BOSCOのシーズニングオイル（爽やかなレモンジンジャー）　大さじ2

【作り方】

砂糖、コショウ、塩、酢、BOSCOのシーズニングオイル（爽やかなレモンジンジャー）を全て混ぜ合わせ、マリネ液を作りましょう。

スモークサーモン切り身をマリネ液に漬け込み、冷蔵庫やクーラーボックスの中で冷やします。30分ほどで食べられるようにはなりますが、しっかりとした味がお好みならば、1時間ほど漬け込みましょう。薄切りにした玉ねぎを一緒に漬け込むのもおすすめです。

レモンとジンジャーのさっぱりとした香りが食欲をそそります。夏場の暑い日におすすめの料理です。

華やかなハーブミックスを使用したポテトとズッキーニのチーズ焼き

【材料】2人前

• じゃがいも　中サイズ4個
• ズッキーニ　半分
• 玉ねぎ　半分
• まいたけ　適量
• 野菜ブイヨン（コンソメでも可）　1袋
• 塩　適量
• コショウ　適量
• BOSCOのシーズニングオイル（華やかなハーブミックス）　大さじ3杯

※ズッキーニはナスに、まいたけはぶなしめじやマッシュルームなどの他のきのこに置き換えても大丈夫です。

【作り方】

じゃがいもを一口大にカットして鍋に入れ、全体がつかる程度の水を注ぎ、中火で熱します。沸騰したら、弱めの中火にして10分ほど加熱します。箸や竹串を刺して、スッと通るぐらいまで茹でたら、お湯から上げましょう。

フライパンに、BOSCOシーズニングオイルを大さじ3杯ほど注ぎ、一口大に切ったズッキーニとまいたけ、薄切りにした玉ねぎを入れて中火で炒めます。ズッキーニに火が通り、玉ねぎがしんなりしたら、茹でておいたジャガイモと野菜ブイヨンを加え、塩とコショウで味を整えます。

味を整えたら、上からシュレッドチーズをふりかけ、蓋をして弱火にし、チーズが溶けるまで加熱します。

チーズが溶けたらできあがりです。ハーブの風味がアクセントになった、やみつきになる一品です。

さいごに

BOSCOのシーズニングオイルは手間をかけず、料理に香味を追加することができます。ぜひキャンプの調味料BOXに加えて、おいしい使い方を見つけ出してくださいね。