【漕いで、釣って、食べて】 カヤックフィッシング奮闘記 Vol.24　釣ったカワハギを美味しく食べよう！

ここでワンポイントアドバイス。こういう鍋ではポン酢をケチるとすべてが台無しになるので、「馬路村」くらいのポン酢は用意しておこう。

そしてシメはもちろん、雑炊。食べる前から美味いのがわかる。で、食べてみると、やっぱり美味い！　そのままでもいいが、ほんのちょっとだけポン酢を垂らす、我々の鍋業界用語でいうところの「ちょいポン」で食べると、ため息が出るほど美味い。

また美味い魚を釣ってきてやるからな

以上、ほとんど美味いしか書いていないレポートになったが、カワハギは本当に美味しかったです。さて、次回は何を釣ろうかな。

穴澤　賢（あなざわまさる）
1971年大阪生まれ。2005年7月から愛犬との暮らしを綴ったブログ「富士丸な日々」が話題となり、その後エッセイ、コラムなどを執筆するようになる。著書に「またね、富士丸。（集英社文庫）」、「明日もいっしょにおきようね（草思社）」、「また、犬と暮らして（世界文化社）」、自ら選曲したコンピレーションアルバムとエッセイをまとめたCDブック「Another Side Of Music」（ワーナーミュージック・ジャパン）などがある。株式会社デロリアンズ代表。Blog：Another Days

取材協力：MARINE BOX100
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