調理器具・食器

2017.05.04

世界にひとつの「ダッチオーブン」をつくろう！

ニッポンの鉄職人が作る「一生モノ」の鋳鉄なべ！

「アウトドア好きの友人と遊んでいるうちに、これならうちでつくれるな…と思って」というのは、オリジナルダッチオーブンを作りはじめた村上鋳造所（栃木県鹿沼市）の村上哲也さん。

なにしろ発想が独創的だ。いま出まわっているものと同じものを作っても意味がない。どうせなら、限定モデルでもなく、「オンリーワン」を作りたいということで、個別受注をスタートした。

村上鋳造所の本業は超大型の工業機械用の鋳造パーツ。それをつくるために大きな溶解炉で溶かした鉄の一部を拝借（!?）してダッチオーブンを製作している。

ベースとなる蓋の金型に、英文字の型を注文ごとに配置。それをもとにオンリーワンの素となる砂型をつくるのだ。世界にひとつしかないダッチオーブンは、人情味あふれる町工場だからこその逸品であり、絶品である。

世界にひとつの「ダッチオーブン」ができるまで！

1.鍋蓋の金型にゴム型を張る。

2.砂型用の砂を流し込む。

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