【ピザの焼き方】
①金網にのせたピザを２段分入れます。
②オーブンの下に、平らなレンガやブロックを入れます。
③その上に、お菓子の缶に炭をのせて入れます。
④すきまを開けて、ふたを布テープで軽くとめます。
レンガなどの上に炭を乗せて、お菓子の缶のふたを置きます。
炭はこんな感じで置きます。
【コツ】 入れる炭は、「10cmくらいのサイズを３本」がめやすです。こげずに具材まで火が通ります。
焼くときは、これくらいのすき間がちょうどよいです。
⑤オーブンの中は１００℃から１２０℃になりますので、１０分から１５分焼きます。
⑥１０分ほどしたら、焼き具合を開けて見てみましょう。下の生地の裏側がキツネ色になっていたら金網の上と下を入れ替えて、２分から３分ほど焼きます。
【コツ】 オーブンの入り口からいい匂いがしたら、開けて確認しましょう。こまめにチェックすると、こげずにおいしくできますよ。
出来上がりはこんな感じです。
僕は、生地の形をハートにしたり、お星さまにするとかわいいねと勧めています。
１００人分のピザを焼くとなると、ダンボールオーブンがたくさん並びます。
夏休みや週末にキャンプをするときに、みなさんで作ってみてはいかがでしょう？
楽しいですよ！
「山形県朝日少年自然の家」では、このような行事をたくさん開催しています。
みんなで一緒に作るともっと楽しめます！
年間行事は、ホームページに掲載されていますのでぜひご覧ください。
行事にご参加の際、運が良ければ、僕が講師を担当します（笑）
◎取材協力＝山形県朝日少年自然の家
http://asahishonenshizennoie.jp
※朝日少年自然の家のスタッフの皆さん、サポーターの皆さん、ご参加の皆さん、ご協力ありがとうございました。
◎構成＝斉藤（MASA）正史
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