さらに飯ごうは、1.5リットルほど水を入れることができます。容量が大きいため、最大で4～5人分のスープを作ることも可能で、その点も実は魅力のひとつなのです。
今回は、そんな飯ごうで作るおてがるスープレシピを3つご紹介します。ぜひ、次回のキャンプ飯の参考にしていただければと思います。
冬野菜とベーコンのコクうまミルクスープ
まずひとつ目は、冬野菜とベーコンのコクうまミルクスープです。
今回使用する材料。
材料（3～4人分）
- ブロックベーコン 200g
- ブロッコリー 1/2個
- チンゲンサイ 3片
- ほうれん草 １束
- ニンジン 小1本
- ブロッコリー 1/2個
- 大根 少量
- 里芋 1個
- 牛乳 300ml
- 無調整豆乳 100ml
- コンソメ 大さじ1
- みそ 小さじ1
- 水 100ml
作り方
カットした具材。
まずは、それぞれの具材を食べやすい大きさにカットします。
ベーコンは、赤身と脂身がバランス良くなるようにカットしましょう。
飯ごうに具材と水を入れる。
ニンジン、大根、里芋、ブロッコリーの茎など火が通りにくい具材を先に入れて火にかけます。
牛乳でコンソメと味噌を混ぜる。
コンソメと味噌を牛乳で溶いて、混ぜやすくしておきます。
牛乳と残りの具材、溶いたコンソメと味噌を入れます。
先に入れた具材に火が通ったら牛乳と残りの具材、溶いたコンソメと味噌を入れます。
中火でかき混ぜながら煮込みましょう。
かき混ぜながら豆乳を入れます。
具材に火が通ったら、かき混ぜながら豆乳を入れます。
豆乳は沸騰させると分離してしまうので、弱火でじっくりと加熱することがポイントです。
冬野菜とベーコンのコクうまミルクスープ。
冬野菜とベーコンのコクうまミルクスープの完成です。
味噌と豆乳を加えることで、味に深みとコクが出ます。
キクラゲとふわふわ卵の中華スープ
続いては、キクラゲとふわふわ卵の中華スープです。
今回使用する材料
材料（3～4人分）
- キクラゲ 1パック
- 卵2個
- 長ネギ
- ガラスープ 大さじ2
- 料理酒 大さじ1
- 水 700ml
作り方
キクラゲの石づき。
キクラゲの石づきは、硬いものがあるので事前に取り除いておきましょう。
キクラゲを食べやすい大きさにカットする。
キクラゲを水で洗ってから、食べやすい大きさにカットします。
カットした長ネギ。
長ネギも細かくカットします。
キクラゲと水を飯ごうに入れます。
キクラゲ、水を飯ごうに入れてひと煮立ちさせます。
料理酒とガラスープ。
ひと煮立ちさせたら、料理酒とガラスープをいれます。
溶き卵を入れる。
沸騰させてから、溶き卵を入れます。
かき混ぜながら溶き卵を入れることで、ふんわりと仕上がります。
長ネギを入れる。
仕上げに長ネギを入れます。
キクラゲとふわふわ卵の中華スープ。
キクラゲとふわふわ卵の中華スープの完成です。
お好みでゴマ油やラー油を落としても、おいしく食べることができます。
きのこたっぷり和風スープ
最後は、きのこたっぷり和風スープです。
今回使用する材料
材料（3～4人分）
- まいたけ
- ひらたけ
- えのきたけ
- エリンギ
- しめじ
- 長ネギ
- 料理酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 和風顆粒だし 8g
- 水 600ml
作り方
カットした具材。
まずは、具材を食べやすい大きさにカットします。
飯ごうに具材と水を入れる。
飯ごうに長ネギ以外の具材と水、しょうゆ、和風顆粒だし、料理酒を入れます。
アクを取り、きのこに火が通ったら最後に長ネギを入れて下さい。
きのこたっぷり和風スープ。
きのこたっぷり和風スープの完成です。
低カロリーで食物繊維もたっぷり、体にいいスープです。
飯ごうはスープを作るのにもとても便利！
今回ご紹介した、飯ごうで作ったスープはいかがでしたでしょうか？
飯ごうはお米を炊くだけにあらず、スープを作るのにもとても便利です。
この機会に、ぜひチャレンジしてみて下さい。
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