『BE-PAL』のオリジナルブランド「BE-PAL OUTDOOR PRODUCTS」は、これまで個性的なナイフを世に送り出してきたが、今回も他に類を見ないオリジナリティあふれる1本ができあがった。
日本刀のようにスラリと伸びた刀身に、波のような刃紋。名付けて「ミニ包丁 カタナイフ」だ。まな板とのセットでお届けする。
日本刀のようにスラリと伸びた刀身に、波のような刃紋。名付けて「ミニ包丁 カタナイフ」だ。まな板とのセットでお届けする。
ダマスカス包丁とサワグルミまな板。美と機能をあわせもつ極上セット
切れのよい青砥二号鋼
刃の表面に現れている波のような刃紋は「ダマスカス構造」によるもの。青砥二号鋼を芯材にして、片面7層ずつ鉄と鋼を交互に薄く重ねることで、この刃紋が浮き出てくる。いかにもよく切れそうだが、実際によく切れる。青砥二号鋼は良質な和包丁に使わている鋼であり、ダマスカス構造によって耐久性も高い。
ダマスカス構造による美しい刃紋。
刃厚は0.3cm。一般的な洋包丁よりやや厚くて頑丈にできている。
全長は13cm。小さいから子供でも扱える。柄は軽量な合成樹脂製。
刃当たりの良い無垢のサワグルミ
携帯用のミニ包丁なので、同じく携帯用のミニまな板も作った。こちらも素材は良質で、国産サワグルミの無垢材を使用している。竹のまな板ほど堅すぎず、杉のまな板ほどやわらかくなく、適度な堅さがあって切り心地が気持ちいい。1.5cmという十分な厚さがあるので、力を入れてもたわまない。清潔感のある淡い色も魅力といえる。
まな板のサイズは、縦8×横16×厚さ1.5cm。
包丁15g+まな板66g＝81gと超軽量！
包丁は15g。まな板は66g。ふたつ合わせてもわずか81gだから、持ち運びの負担にならない。釣った魚をすぐにさばきたいとき、ファミリーキャンプで子供用のセットがほしいとき、料理を簡単に済ませるソロキャンプのとき、荷物を減らしたいバックパッキングのとき……などなど、きっと出番は多くなるはずだ。
この包丁とまな板のセットなら、ネギの小口切りもつながらずに切れる。
小魚の頭を落としたり、腹を裂いてはらわたを出したり、背開きにしたり。魚をさばくのはお手のもの。
トマトがつぶれることなく、スッと刃が入る。
※この商品は［通販サイト］「小学館百貨店」から購入できます。
ミニ包丁 カタナイフ／BE-PAL OUTDOOR PRODUCTS 5,500円（税込み）
