口コミで大人気！ドンキの「鮭フレーク」でメスティンパスタを作ってみた

ドン・キホーテの「荒ほぐし鮭フレーク 辛子明太風味」とは

相変わらずラベルの文字数の多さに商品への愛が感じられる。

今回ご紹介する「荒ほぐし鮭フレーク 辛子明太風味」は、鮭フレークに辛子明太子とカラフトししゃも卵を合わせたという一品。

パサつきが無くこのままでも美味しそう。

フタを開けてスプーンですくってみると、鮭フレークは程よく油分をまとっていてしっとり。さらに、たっぷりししゃもの卵が絡んでいて、このままごはんと一緒に食べるだけでも美味しそうです。

じつはこちら、ドン・キホーテの口コミサービス「マジボイス」でも、「ししゃもと辛子明太子のバランスが良い」「プチプチ食感が美味しくて我が家の定番です」とかなりの高評価を集めている商品なんです。

ドンキの「荒ほぐし鮭フレーク 辛子明太風味」で作る鮭のクリームパスタのレシピ

こちらがドンキの「荒ほぐし鮭フレーク 辛子明太風味」で作る鮭のクリームパスタの材料。

材料（1人分）

• スパゲッティ　100g
• しめじ　80g
• 有塩バター　10g
• 水　200ml
• 無調整豆乳　100ml
• 粉チーズ　大さじ1
• 荒ほぐし鮭フレーク 辛子明太風味　50g
• 塩コショウ　少々
• 乾燥パセリ　適量

「荒ほぐし鮭フレーク 辛子明太風味」は具材兼調味料として利用し、さらにしめじでうま味をプラス。シンプルな材料と包丁いらずの簡単レシピながらも、風味豊かで食べごたえのあるパスタに仕上げます。

作り方

根元に残ったおがくずは指で払い落とす。

まずは、しめじを手でほぐしましょう。ちなみに、きのこはエリンギやまいたけで置き換えるのもおすすめ。また、調理工程は増えますが、ほうれん草や小松菜などの青菜をプラスすればより彩り鮮やかに仕上がります。

炒めてうま味を引き出します。

続いて、メスティンに有塩バターを引いて弱火で熱したら、しめじを加えてしんなりするまで炒めましょう。

バターのコクとしめじのうま味をスパゲッティに吸わせます。

さらに、水を加え、スパゲッティを割り入れたら煮立たせて中火にし、ときどき混ぜながら表記時間より1分短めに茹でます。

やや水分が残っている状態が理想的。

程よくスパゲッティが柔らかくなってきたら一度火を止め、無調整豆乳、粉チーズを加えましょう。ちなみに、今回はクリームパスタということで、より濃厚に仕上げるために無調整豆乳は100mlを使用。

メスティン内に少し水分が残っている状態で加えれば、スパゲッティや粉チーズ、このあと加える鮭フレークとのなじみも良くなります。ただし、「豆乳を中途半端に残したくない」という方は、1パック200mlを使い切っても構いません。

たっぷりの鮭フレークに水分を吸わせて。

さらに、「荒ほぐし鮭フレーク 辛子明太風味」を加えて混ぜ、再度火にかけて弱火で1分ほど加熱しましょう。豆乳は加熱しすぎると分離してしまうので、じっくり加熱して全体になじませていきます。

お好みで黒こしょうを効かせるのもおすすめ。

パパッと10分ほどで作れてしまいました。

塩コショウで味を調えたら火から下ろし……食卓に出したら、仕上げに乾燥パセリをちらして完成です！

まろやかなのにパンチが効いていて絶品！

ソースをしっかり絡めて頬張ってみると、最初は鮭の塩気とまろやかな口当たりで普通のクリームパスタのよう。しかし、後から辛子明太の辛みとししゃもの卵のプチプチ食感が追いかけて来てやみつきの味わい。バターのコクとしめじのうま味を吸い込んだスパゲッティは食べごたえバツグンで、ほっこり食べられるのにパンチの効いたパスタに仕上がりました。

ドンキの「荒ほぐし鮭フレーク 明太風味」はキャンプ飯やおつまみにもピッタリ！

店舗では写真のような状態で販売されている。

ドン・キホーテの「荒ほぐし鮭フレーク 辛子明太風味」の程よい辛みとプチプチ食感は、キャンプ飯との相性バツグン。今回ご紹介したパスタ以外にもチャーハンの具材として利用したり、マヨネーズと混ぜてパンに塗って食べるのもおすすめです。

さらに、しっとり口当たりも良いので、そのままお酒のおつまみにもなれてしまうという万能っぷり。口コミで人気なのもうなずける美味しさなので、店舗に訪れた際はぜひチェックしてみてください！

筋肉料理研究家Ryotaさん

学生時代運動経験ゼロ・病気で精神科病院に入院するも筋トレとお料理で立ち直り、現在は筋肉料理研究家として活動中。企業やメディアへのレシピ提供を行う傍ら、ボディメイクコンテストにも出場。父方の実家は港町、母方の実家は山に囲まれていて、幼少期には海や山道を走り回っていた。自然の中で本を読むのが趣味だが、最近は料理家の活動が忙しく、1人でキャンプ飯を作って気を紛らわしている。