ホットケーキミックスで簡単に！たこ焼き器を使ったベビーカステラの作り方

ムスカリ

たこ焼き器を活用しよう！

たこ焼き器は小さな丸い焼き型がちょうどよく、お祭りでよく見るベビーカステラ作りにも最適です。焚き火で作るのは大変ですが、カセットガスコンロで使えば、キャンプ場でも手軽に作れます。

家でもキャンプでも、大人も子どもも楽しめるおやつ作りは魅力的です。焼きたてのベビーカステラは外はカリッと、中はふわふわ。一口サイズで食べやすく、手が止まらなくなる美味しさです。

必要な材料と道具

材料は家にあるものばかり。

材料（約30個分）

• ホットケーキミックス：150g
• 卵：2個
• 牛乳：60ml
• 砂糖：大さじ1（お好みで調整OK）
• はちみつ：大さじ2（しっとり甘さUP！）
• サラダ油：適量（型に塗る用）

必要な道具

• たこ焼き器ボウル
• 泡立て器
• おたま（または絞り袋）
• 竹串（ひっくり返す用）

作り方

材料を混ぜれば、あとは焼くだけ！分量だけ間違えないようにすれば大丈夫です。

① 材料を混ぜる

材料を入れて混ぜる。

ボウルに卵・牛乳・砂糖・はちみつを入れてよく混ぜます。その後、ホットケーキミックスを加えて、ダマがなくなるまでさっくりと混ぜましょう。混ぜすぎると膨らみが悪くなってしまうので、泡立て器を使って優しく混ぜるのがポイントです。

② たこ焼き器を温める

しっかり温めるのが、生地がくっつかないコツ。

たこ焼き器は鉄製のものが多いです。鉄製のものは、しっかり熱してから使用することで、くっつきにくくなります。また、鉄製は焼き色もキレイに仕上がるので、これから購入を考えている場合は鉄製が圧倒的におすすめです。

中火で温め、型に薄く油を塗っておくとくっつかず、きれいに焼けます。キッチンペーパーを使って、油を薄く伸ばしていきます。

③ 生地を流し込んで焼く

8分目まで入れると膨らんできます。

たこ焼き器の穴に生地を8分目まで流し込みます。少し膨らむので、入れすぎないように注意しましょう。表面に小さな気泡が出てきたら、竹串でくるっと回してひっくり返します。ちなみに入れすぎると、以下の写真のように、モコモコになってしまいます。

カステラ生地を入れすぎて溢れている様子。

熱を入れると、むくむく生地が膨らんでくるので、スレスレまで入れると溢れてしまいます。返すときに力を入れすぎると崩れることがあるので、優しく回すのがコツです。

④ こんがり焼き上げて完成！

コロッコロでかわいいベビーカステラ。

竹串で丸く形を整えながら、全体がきつね色になるまでじっくり焼きます。焼きたてをそのまま食べるのはもちろん、チョコやクリームをつけるとさらに美味しくなります。冷めたらジップロックなどに入れておくと、冷めてもふわふわ。ついつい手が伸びてあっという間になくなってしまいます。

アレンジアイデア

チョコインカステラ：焼く前にチョコレートを生地に入れてみよう！　とろ〜り溶けたチョコがたまらない美味しさ。チョコを入れると焦げやすくなるので、火加減には気をつけてください。

抹茶＆あんこ：生地に抹茶パウダーを加えて和風にアレンジ。中にあんこを入れれば上品な和スイーツに！

ソーセージをトッピング：ちょっと小腹が空いた時、甘いおやつの代わりに楽しめます。ちょこっとケチャップをつけて、大人も子供も大好きな味に。

フルーツ＆クリーム：焼き上がったカステラに、ホイップクリームやフルーツをトッピング。おしゃれなスイーツ感覚で楽しめます。

キャンプでも楽しめる！たこ焼き器スイーツ

キャンプで作るベビーカステラには特別な魅力があります。外で作ると、甘い香りが広がり、それだけでワクワク感がアップします。たこ焼き器があれば、アウトドアでも簡単に作れるので、お子さんと一緒に楽しむのもおすすめです。

特に夜の焚き火タイムに作れば、焚き火の温かさと甘いおやつの組み合わせで、最高の時間を過ごせるでしょう。コーヒーやホットミルクと一緒に食べると、さらにリラックスしたひとときが楽しめます。

焼き方のコツ

ちょっとぐらい歪でも楽しい！

たこ焼き器を使うと、焼き加減が難しく感じるかもしれません。でも、コツを押さえれば簡単にきれいな丸いカステラが焼けます。まず、焼くときは最初の片面をしっかり焼き固めてからひっくり返しましょう。

焦って早く返してしまうと形が崩れやすくなります。上面が完全に固まる前にひっくり返すと、キレイなまん丸カステラになります。

また、ひっくり返した後も、竹串を使ってこまめに転がすことで、均一に焼き色がつきます。最後は弱火にしてじっくり中まで火を通すと、ふわふわの仕上がりになります。

たこ焼き器でおやつ作りを楽しもう

大人も子供も止まらない美味しさ。

たこ焼き器を使えば、簡単に美味しいベビーカステラが作れます。ホットケーキミックスを使うことで、生地作りの手間も少なく、失敗する心配もありません。

おうちで気軽に作れるのはもちろん、キャンプ場に持って行けば、みんなでワイワイ楽しみながら焼けるのも魅力のひとつです。

ぜひ次のおやつタイムやキャンプでお試しを。

ムスカリさん

アウトドアライター

経験ゼロスタートの2児の母キャンパー。アウトドアブログ“ブッシュクラフトLIFEWORK”を運営する傍ら、アウトドアインストラクターのアシスタントとしても活動中。アウトドアで人生が変わる！をモットーに子どもと一緒にファミリーキャンプ&ブッシュクラフトキャンプを満喫。焚き火とキャンプ飯、そしてモノづくりが好きで、アウトドアグッズを商品化するのが夢。

WEBサイト：https://irodori-blog.net/