キノコ・山菜

ハナビラタケ／健康成分で一躍注目。炒め物にたぶん最強菌。

2020.01.31 キノコ・山菜

ハタケシメジ／キャンプ場にもよく生える特級美味菌はお雑煮でどうぞ

2019.12.30 キノコ・山菜

まるでシーフード？！オレゴン・ポートランドの海にまつわるキノコたち

2019.12.12 キノコ・山菜

オレゴン・ポートランドでキノコ狩り！人気のシャンテレル（アンズタケ）とは？

2019.11.24 キノコ・山菜

キノコが世界を救う。驚愕のキノコワールドを描いた映画

2019.10.31 映画

マイタケ／天然物は伝説級の超レア菌だけど、都会の公園に生えていて愕然

2019.10.30 キノコ・山菜

ヤマドリタケモドキ／国産ポルチーニは、ザクザク切ってピザにする

2019.10.03 キノコ・山菜

チチタケ／ところ変わればマツタケ以上の高級品。味は最高！なのに、とんでもない欠点が･･･

2019.09.26 キノコ・山菜

中華の定番きのこ「キクラゲ」は梅雨が旬。意外に身近で採れるキクラゲの仲間たち。

2019.06.29 キノコ・山菜

初夏の公園の自然観察。ウッドチップはキノコの天国。美味いキノコもあるぞ！

2019.06.01 キノコ・山菜

世界最大の巨大生物「ナラタケ」は、美味いが、凶悪な森の病原菌！！

2019.05.11 キノコ・山菜

酒飲みには毒！二日酔いになるキノコ「ホテイシメジ」と「ヒトヨタケ」

2019.04.27 キノコ・山菜