キャンプでスイーツが食べたい！メスティンで作るパウンドケーキ

キャンプの調理器具で大人気のメスティン。メスティンと言えば、ご飯を炊いたり、パスタを作ったり、色々な料理を作る事ができますよね。

今回は「キャンプでスイーツが食べたい！」という事で、メスティンを使って、パウンドケーキ作りに挑戦！基本のパウンドケーキに加え、２種類のアレンジ例もご紹介します！

材料と必要な道具

まずは、基本のパウンドケーキの材料を紹介します。

• ホットケーキミックス・・・100g
• 牛乳・・・100ml
• 卵・・・１個

使う道具は、トランギアのメスティンとクッキングシート。

裏技！

メスティンの底に、濡らしたキッチンペーパーをアルミホイルで包んだものを敷きます。

この効果は後ほど・・・。

作り方

それでは、さっそく作っていきましょう！

①：材料を量って混ぜる

材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせます。

②：メスティンに材料を入れる

クッキングシートを敷いたメスティンに、材料を入れていきます。（クッキングシートはメスティン全体を覆うようにしてください）

フタにも全体を覆うようにクッキングシートをかぶせます。やぶけない様に注意してください！

メスティンからはみ出したクッキングシートをハサミで切ります。

③：焼いていく！

弱火で13分焼きます。

13分たったら、メスティンをひっくり返して更に４分焼きます。

出来上がり！

竹串を刺して、中の材料がついてこなかったら完成です！

ここで裏技の効果をご紹介！

メスティンの底に敷いた「濡らしたクッキングペーパーを包んだアルミホイル」の効果で、焦げずに焼くことができました。私は片面は程よく焦げをつけたいので、フタの方には敷きませんでしたが、両面焦がしたくないという方はフタにも「濡らしたクッキングペーパーを包んだアルミホイル」を敷くと良いですよ。

中までしっかり焼けてますね。甘すぎずあっさりとしているので、生クリームやジャムをのせて食べても美味しそう！

チョコマーブルパウンドケーキ

それでは、アレンジレシピを作っていきます！

チョコレートを湯煎で溶かしていきます。湯煎に使うお湯は沸騰しないように気をつけてください。（チョコレートの風味が飛んでしまいます）お湯の温度は50度ぐらい。

マーブル状になるように軽く混ぜます。フタをして、基本のパウンドケーキと同様に焼いて完成です！

見た目はマーブル状ですが、果たして中はどうなっているのでしょうか？

ほどほどマーブル状・・・。まずまずの出来映え？成功という事で良いのではないでしょうか！味はというと、バッチリ美味しかったです。

フルーツ&ナッツパウンドケーキ

２つ目のアレンジレシピを紹介します。

プルーンジャムと、白いちじく・クランベリー・アーモンド・くるみを入れました。お好みのジャムやドライフルーツとナッツの組み合わせで色々試してみると楽しそうですね。

ジャムや白いちじく、アーモンドの断面がいい感じですね。ジャムとドライフルーツの酸味と甘味、ナッツの食感が良く、食べ応えがあってとても美味しかったです！

キャンプで食べたい！メスティンで作るパウンドケーキ

オーブンを使わずに作れるので、キャンプでおすすめのスイーツです。基本のパウンドケーキはあっさりしているので、ハムとチーズなどの具材をプラスしても美味しそう。

色々アレンジして、キャンプで「メスティンパウンドケーキ」を楽しんでみてくださいね！