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こちらが辛ラーメンの炒飯オムライスの材料です。
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めん棒や水筒の底で叩くと砕きやすいです。
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しっかり水気を飛ばしましょう。
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丁寧に油をなじませましょう。
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レタスは余熱でも火が通ります。
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ギュッと押し込むのがポイント。
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半熟だと炒飯にも良く絡みます。
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フライパンを滑らせるように盛り付けます。
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勢いが大事です。
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「ドーン」という効果音が聞こえてきそうです。
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具材の食感と風味のバランスがグッド。
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こちらが辛ラーメンのコングクスの材料です。
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茹でている間に野菜の下ごしらえをします。
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ミニトマトは普通のトマトでもオーケー。
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麺とかやくは冷ましておきましょう。
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粉っぽさがなくなるまで混ぜておきましょう。
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豆の風味が苦手な方は調整豆乳でも。
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氷はたっぷりがおすすめです。
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お好みでゆで卵をプラスしても。
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まろやかなのにピリ辛で美味!
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辛い物にはさまざまな嬉しい働きが。
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